Charlotte di zucchine allo chèvre con salsa di erbe aromatiche
Un piatto che può essere sia antipasto sia un secondo piatto sfizioso, il profumo del formaggio di capra accompagnato alle zucchine, vi farà fare un figurone con i vostri commensali, attenzione però ai passaggi altrimenti vi verrà dura fare le Charlotte di zucchine allo chèvre con salsa di erbe aromatiche.
Insalata di pesche e pomodorini con burrata
Una insalata insolita, che unisce l’acidità della pesca e del pomodorino con la dolcezza della burrata pugliese, va mangiata solitamente come piatto estivo per esaltare al massimo i sapori della pesca che rimane al massimo del suo sapore solo due mesi.
Tiella Barese
Tipica pietanza della cucina Barese, la Tiella potrebbe essere paragonata alla classica Paella spagnola, anche se con differenti condimenti. Usata spesso per unire e accorpare diversi prodotti tipici del territorio Pugliese, un piatto con una spesa non troppo dispendiosa e una facilità di preparazione abbastanza abbordabile.
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